资 费 用 不 含 房 租 | 类别 | A级店 | B级店 | C级店 |
装修费(万元) | 50/65 | 40/50 | 33/40 | |
空调(万元) | 10/12 | 8/10 | 6/8 | |
厨房设备(万元) | 8/10 | 6/8 | 5/6 | |
餐具(万元) | 4/5 | 3/4 | 3/3.5 | |
服装(万元) | 2.2 | 2 | 1.8 | |
单据(万元) | 1 | 1 | 1 | |
桌椅(万元) | 5/6 | 4/5 | 3/4 | |
其他开支(万元) | 2/3 | 2 | 2 | |
备料(万元) | 3 | 3 | 2 | |
广告(万元) | 5/7 | 3/4 | 2/3 | |
硬件投资合计(万元) | 94.2/110.2 | 73.0/88 | 58.8/71.3 | |
备注:以上费用不包括加盟费、保证金、房租费、办理行政手续、管道煤气开户等费用。 | ||||
投 资 效 果 评 估 | 每天餐位数(个) | 1000 | 800 | 600 |
人均消费(元/人) | 30 | 25 | 25 | |
天营业额(万元) | 3.0 | 2.0 | 1.5 | |
月营业额(万元) | 90 | 60 | 45 | |
毛 利 率 | 45%-50% | 43%-45% | 40%-42% | |
纯 利 率 | 20%-25% | 20%-23% | 18%-20% | |